ceapa_piele_99022600_26329300.jpg

Bine de știut! De ce ne dau lacrimile când tocăm ceapa? Explicaţia te va uimi

Atunci când tai o ceapă, celulele ei se “sparg”, eliberând alinaza, o enzimă carcteristică, împreună cu un compus al sulfului. Acesta din urmă suferă mai multe modificări, sub acţiunea alinazei, până când se transformă într-un compus volatil, ce ajunge la ochi în maxim 30 de secunde, scrie realitatea.net.

Problema este că acestă substanţă, având sulf în compoziţie, este iritantă pentru ochi. Când ea atinge corneea, terminaţiile nervoase o “simt” imediat şi îi comunică creierului că în ochi a ajuns un iritant.

La fel se întâmplă când îţi intră în ochi praf, fum sau fard. Imediat, creierul comandă ochiului să producă lacrimi, menite să spele impurităţile. Începi să clipeşti rapid, îţi curg lacrimi şi oricât te-ai strădui nu mai poţi ţine ochii deschişi pentru că, inconştient, încerci să-i protejezi de alte pericole.

Din cauza usturimii ai tendinţa să te ştergi la ochi, iar dacă mai ai încă pe mână zeama de la ceapă, nu faci decât să înrăutăţeşti situaţia.

De ce nu plângi de la ceapa verde

Dacă unele soiuri de ceapa te fac să plângi destul de rău, alte soiuri, ceapa verde sau usturoiul nu au acelaşi efect.

Toate conţin compuşi de sulf în anumite cantităţi, însă diferă cantitatea de alinază. În usturoi şi ceapă verde ea este mai mică, deci va fi mai scăzută şi cantitatea de sulf transformată în substanţă volatilă. Asta înseamnă că iritantul nu îţi ajunge la ochi pe calea aerului, scrie unica.ro.

În schimb, dacă pui mâna pe usturoiul tocat, apoi te ştergi la ochi, vei vedea că ustură la fel de tare.

Ce poţi face ca să nu plângi când toci ceapa

Dacă nu eşti dispusă să găteşti cu ochelari de înot la ochi, poţi încerca să pui ceapa la congelator cu jumătate de oră înainte să o tai. Dacă termini de tocat îndeajuns de repede nu vei mai plânge pentru că substanţele din ceapă, îngheţate fiind, nu mai dau aceleaşi reacţii.

Pe de altă parte, dacă eşti suficient de rapidă nici nu mai are rost să congelezi ceapa. Presupunând că ai doar o jumătate de ceapă şi destulă dexteritate în mânuirea cuţitului, ai putea să termini înainte să ajungă la ochi substanţa cu conţinut de sulf.

De asemenea, poţi să ţii mâinile, cu tot cu ceapă, sub apa atunci când o toci. Chiar dacă o sa dureze ceva mai mult, nu vei mai fi nevoită să lacrimezi, pentru că substanţele iritante se dizolvă în apă şi nu mai ajung la ochii tăi.


Preluat de la: Publika.md

Postări recomandate

APROBAT. Mai multe localităţi vor beneficia de iluminare stradală. Care sunt ele Chiril Gaburici: Să fie stabilite termene-limită celor care tărăgănează implementarea proiectelor finanțate de Fondul pentru Eficiență Energetică, pentru a eficientiza munca și economisi baniiConsiliul de administrare al Fondului pentru Eficiență Energetică (FEE) a aprobat astăzi finanțarea a trei p...
Ex-preşedintele legislativului găgăuz care a lovit cu mașina un copil a fost reținut pentru 72 de or... Fostul președinte al Adunării Populare a Găgăuziei în perioada 2012-2016, Dmitri Konstantinov, a lovit astăzi un băiat de 7 ani în timp ce acesta traversa drumul. ACTUALIZARE 22:20 - Dmitri Konstantinov a fost reținut pentru 72 de ore. Copilul e &i...
Cum ne surprinde vremea în ultima zi de weekend Mâine în cea mai mare parte a ţării va ploua slab. La Briceni şi Soroca se vor înregistra 23 de grade Celsius, iar la Bălţi va fi cu un grad mai mult. La Orhei se vor înregistra maxime de 25 de grade. La Tiraspol, mercurul din termometre va urca până la 26 de grade Celsius. La Leova, Comrat şi Cahul...
Parlamentul NU va finanța participarea deputaţilor la ședința grupului de prietenie Moldova-Rusia... Parlamentul le recomandă deputaților să nu participe la ședința grupului de prietenie Moldova-Rusia, care va avea loc în perioada 10-13 decembrie, la Moscova.În acest context, biroul permanent a decis că NU va delega și NU va finanța participarea aleşilor la eveniment.Parlamentarii care vor dori tot...
Salvatorii SMURD au parcurs 11 ore de drum pentru a aduce un pacient moldovean din Oradea la Chișină... Echipa din Republica Moldova a ajuns la Oradea, către seara zilei de ieri, iar după 11 ore de drum au reușit să aducă bărbatul la Institututul de Medicină Urgentă din Chișinău. Pe parcursul drumului, acesta a fost monitorizat, ajungînd la Chișinău în stare stabilă. Pacientul va continua tratame...
(foto) Cozi interminabile: Sute de ucraineni se îmbulzesc pentru a obține pașapoarte biometrice După ce Uniunea Europeană a acceptat un regim fără vize pentru Ucraina, ucrainenii imediat au început să-și facă pașapoarte biometrice. La centrele de servicii pentru crearea pașapoartelor biometrice se formează zilnic cozi uriașe, dar pentru a depune documente, oamenii vin de dimineață, la or...