fructe-legume_46080800.jpg

Ce fructe şi legume trebuie să mănânci în februarie pentru a avea o sănătate de fier

Mai avem doar o lună până vine primăvară. Până la venirea trufandalelor, nu strică o lista cu fructe şi legume de sezon. Am făcut o listă cu legumele şi fructele lui februarie ca să nu ratezi bunătăţile de sezon. 

Unul din principiile vieţii sănătoase spune că a consumă, în primul rând, fructe şi legume de sezon, este mereu cea mai bună soluţie. Este bine pentru organism a€“ care primeşte în acest fel o paletă largă şi variantă de nutrienţi, este bine pentru mediu a€“ pentru că un consum crescut de fructe şi legume de sezon, în detrimentul celor exotice, limitează emisiile de dioxid de carbon, pe care le implică transportul, scrie Realitatea.net.

Lista cu fructe şi legume de sezon, pentru luna februarie, este deschisă de mere. Nimic mai sănătos decât merele româneşti, parfumate şi sănătoase. Merele nu au voie să lipsească din nici o dietă. Urmează portocalele care şi-au pierdut orice stătut exotic şi au devenit univesale, dar şi grapefruitul şi pomelo. Pe lista mai încap bananele, la fel de univesale că şi portocalele.

În ceea priveşte legumele, ofertă este cu mult mai generoasă, decât pare la prima vedere. Morcovii, păstârnacul şi ţelină sunt peste tot, proaspete şi sănătoase, gata să-ţi asigure aportul de vitamine şi minerale de care ai nevoie, scrie BBC Good Food. Ideal este să le concumi crude sau fierte în abur, ori coapte. Nici supele cremă făcute cu aceste radacinoase parfumate nu sunt de lepădat.

Pe lista cu fructe şi legume de sezon trebuie trecută varză, varză de Bruxelles, conopidă şi neapărat prazul. Toate au puţine calorii, sunt foarte bogate în vitamine, minerale şi fibre şi susţin sistemul imunitar. Foarte important este şi faptul că sunt extrem de versatile, toate din aceste legume putând fi preparate în mai multe moduri, de la supe şi ciorbe de zarzavat, până la supe creme, piureuri. Toate sunt delicioase la cuptor sau înăbuşite, gătite la abur ori călite în puţin ulei. Adaugă pe lista broccoli, andive şi salată.

Demnă de luat în seamă este şi sfeclă roşie, un adevărat miracol pentru sanate, dar şi guliile a€“ absolut delicioase în salate, cu suc de lămâie, puţin ulei, mult piper şi cimbru uscat.

O menţiune specială trebuie făcută pentru ceapă, albă sau roşie. Proprietăţile ei sunt o binefacere pentru sanate, astfel că nu trebuie să lipsească din nicio mâncare şi de la nicio masă.

În ciuda gerului, în pieţe ai să ai surpriză să găseşti ceapă verde, ridichi şi verdeţuri proaspete a€ pătrunjel, mărar, leuştean. Sunt crescute în seră, nu au gustul sănătos şi tare al legumelor coapte la soare, dar sunt o soluţie excelentă. Neapărat trebuie trecute pe lista cu fructe şi legume de sezon, mai ales pentru că miros a primăvară!


Preluat de la: Publika.md

Postări recomandate

Cât de benefic este mersul pe jos. 8 motive pentru a face plimbări zilnice Beneficiile mersului pe jos sunt atât de evidente, încât nici nu se mai discută despre ele. Este un exercițiu extraordinar pentru slăbire, tonifierea picioarelor și pentru relaxare și, spre deosebire de mersul la sală, nu necesită echipament special și nici abonament.&n...
BOMBELE DIN APARTAMENTE. Campania Publika TV va informa cetăţenii şi autorităţile despre pericolul b... Buteliile cu gaz instalate clandestin în apartamente fac noi victime. Inconştienţa celor care au încălcat deliberat legea a mai luat trei vieţi şi a distrus familii nevinovate.Nu au fost de folos nici lecţiile exploziilor din trecut - 2007 – Soroca, 2014 – Orhei, 2015 – Cantemir, 2016 şi 2018 – Chiş...
Ministrul german de Finanțe susține că UE și FMI au ajuns la o poziție comună cu privire la Grecia... Ministrul german de Finanțe, Wolfgang Schaeuble, a declarat luni că Uniunea Europeană și Fondul Monetar Internațional au ajuns la o "poziție comună" cu privire la Grecia, care ar trebui să le permită să revină la Atena și să rezolve impasul în care se găsește programul de...
NEWS ALERT / Cea mai mare bancă rusească este în pragul colapsului Autorităţile de reglementare din Rusia pregătesc un pachet de ajutor care ar urma să le permită să intervină să salveze Otkritie, cea mai mare bancă privată din ţară, dacă se ajunge la o criză de lichiditate, potrivit unor surse citate de FT. Dacă banca centrală din Rusia va interveni, a...
Plafonul de garantare a depozitelor, achitat în cazul falimentării sau lichidării forţate a unei băn... Plafonul de garantare a depozitelor care este achitat în cazul falimentării sau lichidării forţate a unei bănci va creşte de la 20 până la 50 de mii de lei. Un proiect de lege în acest sens urmează să fie votat astăzi în lectură finală de Parlament.Astfel, vor fi asigurați banii a 3,8 milioane de de...
Iurie Leancă, deranjat de pliantele electorale ale lui Igor Dodon „Nu pot permite unor astfel de politicieni să facă astfel de acuzații jignitoare. Consider că CEC-ul trebuie să analizeze, și să-l oblige să le retragă”, a comentat Leancă. Totodată, acesta a îndemnat contracandidații să vină cu acțiuni „care vor uni societatea dezbinată din Moldova”.  Cât des...