cartofi_incoltiti_13245600_31655200.jpg

Ce ne spun specialiştii. Ne omoară sau nu cartofii încolţiţi

Părerile sunt împărţite atunci când vine vorba de cartofii care au început să încolţească. Unii susţin că trebuie aruncaţi pentru că sunt toxici, alţii spun că e perfect sănătos să îi găteşti. Însă, ce ne spun specialiştii? Ne pot omorî sau nu cartofii încolţiţi? 

Specialiştii de la Universitatea din Licoln spun că acei cartofi care au încolţit sunt perfect comestibili, fără niciun efect negativ asupra sănătăţii.

Am învăţat de la bunici că dacă avem cartofi ce au început să încolţească trebuie să îi aruncăm pentru că sunt otrăvitori. Sfatul oamenilor de ştiinţă este să tăiem zona şi apoi să-I consumăm fără probleme, scrie realitatea.net.

În general cartofii încep să încolţească după o săptămână, fără să conteze tipul lor. Totuşi, soiul Marfona încolţeşte cel mai greu, iar Osprey cel mai uşor, potrivit specialiştilor de la Universitatea din Lincoln. De asemenea, chiar dacă sunt zbârciţi sau mai moi, cartofii nu au nicio problemă. Gustul li se schimbă puţin, însă nu afectează calitatea preparatelor culinare în care urmează să fie ingrediente.

Încolţirea cartofilor aduce după ea înmuierea, de aceea este indicat ca aceştia să fie consumaţi primii. Cu un cuţit se elimină partea încolţită şi apoi pot fi gătiţi fără grijă.

Dr Chris Bishop de la Universitatea din Licoln a spus că studiul a pornit de la faptul că în Marea Britanie se aruncă anual 320.000 de tone de cartofi din cauza încolţirii, ceea ce este o enormă risipă alimentară.    


Preluat de la: Publika.md

Postări recomandate

SUA în OSCE: Așa-zisele convoaie umanitare rusești în Donbas demonstrează participarea Rusiei la con... Săptămâna trecută, Rusia a trimis în Ucraina un alt convoi de camioane cu conținut necunoscut, ceea ce reprezintă o nouă dovadă a implicării Moscovei în conflictul aflat în desfășurare în Donbas, a declarat Harry Kamian, Însărcinatul cu afaceri in cadr...
Opel a fost vândut pentru 1,3 miliarde de euro Grupul Peugeot - Citroen a cumpărat astăzi marca Opel, de la General Motors.În tranzacție a intrat și marca Vauxhall, iar suma totală este de 2,2 miliarde de euro, dintre 1,3 miliarde de euro pentru divizia auto și 0,9 pentru divizia financiară. Astfel, GM părăsește piața din Europa după ce marca Op...
Otravirea fostului spion rus, Serghei Skripal si a fiicei sale este o crima impotriva ficarui britan...   Lucy JOYCE, AMBASADOAREA MARII BRITANII LA CHISINAU: “Oamenii sunt, pur si simplu, otraviti in Salisbury, intr-un mod foarte agresiv. Domnul Skripal ramane in continuare incontient, intr-o stare critica, la spital. 38 de locuitori ai orasului Salisbury au primit ajutor medical, acuzand...
Începe RĂZBOIUL: Delegaţie militară a Rusiei în Coreea de Nord Rusia a făcut cunoscut miercuri că a trimis o delegaţie militară în Coreea de Nord, dar nu a dezvăluit scopul vizitei, relatează agenţia DPA. Din delegaţie fac parte Viktor Kalganov, adjunct al şefului Centrului naţional rus de management în domeniul apărării, responsabil pe ...
Dupa ce a fost vopsit in culorile tricolorului, tancul de la Cornesti a fost „adus in ordine” de soc... Primarul de Corneşti, Vera Buga, a declarat pentru Expresul că a auzit despre cele întâmplate dar, din cauza că tancul nu se află în gestiunea primăriei, autorităţile locale nu au intervenit în niciun fel. Totodată, la primărie nu a fost depusă nicio plângere cu privire...
(foto/video) Premieră mondială: Noua generaţie Mercedes-Benz E-Class Coupe După o serie de anunţuri intrigante a venit timpul ca Daimler AG să prezinte oficial noua generaţie a coupeului Mercedes-Benz E-Class Coupe din gama de modele a anului 2018. Automobilul nou s-a mărit în dimensiuni comparativ cu cel precedent, a devenit mult mai confortabil,...