shaorma_72491100.jpg

Parlamentul European vrea să interzică fosfații din shaorma

Comisia pentru Ecologie a Parlamentului European vrea să interzică folosirea fosfatului pentru conservarea cărnii congelate. Dacă în decembrie iniţiativa va fi susţinută şi adoptată, aceasta va lovi în reţelele de alimentare de tip fast-food, inclusiv kebabul. În Republica Moldova folosirea fosfatului deocamdată nu este interzisă, iar reţelele fast-food sunt tot mai populare. 

Restaurantele kebab au devenit obişnuite pentru peisajul moldav. Cei care preferă fast-foodul altor tipuri de bucate spun că este ieftin şi consistent.

„Simplu, rapid şi consistent. Fosfatele nu au nici o influenţă. Indiferent, dacp este vorba despre hormoni sau antibiotici”.

Proprietarul unui chioșc de kebab Mohamed Shawa este din Siria. Zilnic el vinde mai mult de 50 de kebab-uri. El are planuri pentru deschiderea mai multor puncte similare de preparare şi realizare.

Tânărul afirmă că shaorma este preparată aici conform reţetelor familiei şi numai din produse naturale.

Specialiştii afirmă că pregătirea kebabului este imposibilă fără utilizarea fosfatelor. Fără acest ingredient carnea devine uscată şi fărâmiciosă. Deocamdată, fosfatul NU este interzis în Moldova. Însă concentrarea lui este strict limitată. Ea nu trebuie să depăşească 2,5 grame la un kilogram.

Medicii impun limitarea strictă a produselor de tip fast-food, deoarece ele conţin fosfaţi periculoși pentru sănătate.

„Consumul lor excesiv duce la probleme de sănătate. Suferă sistemul osos al persoanele de vârstă înaintată, ce poate provoca fracturi”, a spus medicul Victoria Babițchi.

Potrivit ziariștilor germani, în Uniunea Europeană se consumă zilnic 500 de tone de carne pentru shaorma și kebab. Peste 70 la sută din ea este produsă în Germania.


Preluat de la: Publika.md

Postări recomandate

Reportaj VIDEO în Chişinău: Cum călătoresc copiii pe bancheta din spate în automobile şi cum ar treb... Cum călătoresc copiii Dvs. în automobil, pe bancheta spate? Poartă centuri de siguranţă? Sunt amplasaţi în scaune de copii potrivite? Sunt aceste scaune fixate corect în automobil? Constatarea, care poate fi făcută cu uşurinţă în traficul din Moldova, este că foarte mulţi cop...
Victoria Pruteanu, femeia care are in grija cinci copii si este acuzata ca si-a ucis sotul violent v...   Decizia a fost luata cu putin timp in urma de Curtea de Apel care a mentinut condamnarea Judecatoriei Straseni la trei ani si 8 luni de inchisoare. Doi ani au fost deja ispasiti in arest la domiciliu. Cazul Victoriei Pruteanu a cutremurat opinia publica intrucat a fost incatusata fata de cop...
30 de zile de arest pentru studentul turc, care a amenintat pe Aeroportul din Chisinau ca are in bag... S-a intamplat acum doua zile, in timpul inregistrarii, astfel ca i-a bagat in sperieti pe mai multi pasageri. Imediat, au fost anuntati politistii de frontiera, care l-au izolat pe tanarul de 26 de ani cu tot cu bagaj.   La scurt timp, s-a constat ca alerta este falsa. El a fost retinut si ri...
(video) Record mondial. În Olanda s-au strâns la un loc cele mai multe autovehicule electrice În Olanda a fost stabilit un record mondial care a fost înregistrat în Cartea Recordurilor Guinness. În provincia Brabant au fost adunate la un loc un număr imens de autovehicule electrice. Pentru a fi calculate, toate acestea au fost aduse pe o ...
Au dat FOC lentei lui Sf. Gheroghe / Câțiva tineri pro-ruși din Transnistria UMILIȚI în Ucraina (VI... Trei cetățeni moldoveni au fost prinși cu simboluri interzise în Ucraina.Tinerii au fost observați având în mașină panglica Sf. Gheorghe dar și steagul Rusiei. scrie usionline.com. În video, puteți vedea modul în care cetățenii ...
(video) Pagubele ninsorii: Se lucrează în condiții grele pentru deblocarea drumurilor de crengile ru... Zăpada de astăzi a provocat mari pagube. Sute de copaci au fost rupți din cauza zăpezii care a căzut peste crengile acestora, iar zeci de muncitori sunt implicați pentru a curăța și debloca drumurile  În sectorul Rîșcani al capitalei, pentru lichidarea consecințe...