shaorma_72491100.jpg

Parlamentul European vrea să interzică fosfații din shaorma

Comisia pentru Ecologie a Parlamentului European vrea să interzică folosirea fosfatului pentru conservarea cărnii congelate. Dacă în decembrie iniţiativa va fi susţinută şi adoptată, aceasta va lovi în reţelele de alimentare de tip fast-food, inclusiv kebabul. În Republica Moldova folosirea fosfatului deocamdată nu este interzisă, iar reţelele fast-food sunt tot mai populare. 

Restaurantele kebab au devenit obişnuite pentru peisajul moldav. Cei care preferă fast-foodul altor tipuri de bucate spun că este ieftin şi consistent.

„Simplu, rapid şi consistent. Fosfatele nu au nici o influenţă. Indiferent, dacp este vorba despre hormoni sau antibiotici”.

Proprietarul unui chioșc de kebab Mohamed Shawa este din Siria. Zilnic el vinde mai mult de 50 de kebab-uri. El are planuri pentru deschiderea mai multor puncte similare de preparare şi realizare.

Tânărul afirmă că shaorma este preparată aici conform reţetelor familiei şi numai din produse naturale.

Specialiştii afirmă că pregătirea kebabului este imposibilă fără utilizarea fosfatelor. Fără acest ingredient carnea devine uscată şi fărâmiciosă. Deocamdată, fosfatul NU este interzis în Moldova. Însă concentrarea lui este strict limitată. Ea nu trebuie să depăşească 2,5 grame la un kilogram.

Medicii impun limitarea strictă a produselor de tip fast-food, deoarece ele conţin fosfaţi periculoși pentru sănătate.

„Consumul lor excesiv duce la probleme de sănătate. Suferă sistemul osos al persoanele de vârstă înaintată, ce poate provoca fracturi”, a spus medicul Victoria Babițchi.

Potrivit ziariștilor germani, în Uniunea Europeană se consumă zilnic 500 de tone de carne pentru shaorma și kebab. Peste 70 la sută din ea este produsă în Germania.


Preluat de la: Publika.md

Postări recomandate

Adrian Candu sugerează fracţiunii PCRM să se consulte cu juriștii înainte de a înainta o moţiune împ... Fracțiunea Partidului Comuniștilor din Parlament a înaintat o moțiune simplă împotriva judecătorilor Curții Constituționale. Chiar dacă documentul a fost semnat și de deputații socialiști, totuși acesta nu a putut fi acceptat.Potrivit legislației, o moțiune simplă poate fi înregistrată în Parlament ...
(POZE NOI). Dezmatul Mitropolitului Vladimir, cel care-l sustine pe socialistul Dodon – ZdG.md   Deşi afir­mă că Mitro­po­lia „nu poa­te să dea indi­ca­ţii” creş­ti­ni­lor, ci numai „sfa­tu­ri” pen­tru a vota un can­di­dat sau altul, în cadrul slu­j­bei de „Sfân­ta Paras­che...
Elena Udrea a devenit mamă! Fostul ministru român a născut o fetiţă Fostul ministru român al turismului, Elena Udrea, a devenit mamă. Ea a născut o fetiţă. Deşi naşterea a fost prematură, micuţa se simte bine şi e sănătoasă, a anunţat Udrea pentru presa din România.   Bebeluşul are 3 kilograme, iar proaspăta mămică a declarat că a născut natural şi că abia aşteaptă ...
Echipele Kreyon, NowTime și Di Art, câştigătoarele celui de-al treilea Hackathon de media „Puterea a... Pentru implementarea proiectelor, cele trei echipe câștigătoare, Kreyon, NowTime și Di'Art,  vor beneficia de premii a câte 4000 de dolari. Timp de trei zile, 72 de participanți din Republica Moldova au muncit la elaborarea unor proiecte IT, aplicaţii web sau mobile, care ar ajuta presa să...
(P) Renovarea casei tale incepe cu magazinul Arredo Casa. Un asortiment mare, colectii noi cu produs...   Victoria URÎTU, fondatoare Arredo Casa "Showroom-ul Arredo Casa comercializează produse Italiene ca gresie, faianţă, mobilă, tapete de vinil, mochet şi accesorii. Ceasuri şi cutii muzicale şi pentru bijuterii."   Făcute la comandă şi aduse direct din Italia, produsele Arredo Cas...
(foto) O sută cei mai buni absolvenți de liceu din țară, premiați de Dodon: Este un gest de atenţie ... Președintele țării, Igor Dodon, a premiat astăzi o sută cei mai buni absolvenți de liceu din țară. Ceremonia de înmânare a diplomelor a avut loc la Președinția Republicii Moldova. Acestora li s-a decernat „Diploma de Onoare” a președintelui Republicii Mold...