esecuri_in_bucatarie_cum_salvezi_o_mancare_prea_sarata_sau_prea_picanta_size1_23456700-1_41437900.jpg

Sigur nu ştiai! Îți otrăvești mâncarea fără să-ți dai seama! Ce spun specialiștii

Majoritatea oamenilor preferă să frigă carnea pe grătar pentru că nu are multe calorii, însă medicii trag un semnal de alarmă! Cercetatorii de la Universitatea din Texas au făcut legătura între consumul de carne gătită la temperaturi ridicate şi riscul sporit al carcinomului renal sau riscul unui cancer renal.

Carnea gătită la temperaturi ridicate sau la o flacără deschisă poate duce la formarea de substanţe cancerigene, cum ar fi 2-amino-1-metil-6-fenil-imidazo (4,5-b) piridină – PhIP – şi amino-3,8 -dimethylimidazo (4,5-f) chinoxalină – MeIQx. Aceşti compuşi cancerigeni se regăsesc atât în carnea roşie, cât şi în cea albă, dacă cele două sunt gătite în condiţiile acestea, scrie realitatea.net

Potrivit descopera.ro, aceste substanţe pot determina modificări ale ADN-ului, care pot duce la formarea Carcinomului reno-celular sau a altor tipuri de cancer.


Preluat de la: Publika.md

Postări recomandate

Marin Basarab: Comerțul stradal, o tragedie a clasei de jos R. Moldova este o țară fără clasă de mijloc – avem o ceată de funcționari, judecători, șefi și șefuleți, deputați și parlamentari care au adunat averi imense (pe căi ilegale), și avem o mulțime de profesori, medici, ingineri și pensionari, care primesc o leafă mizerabilă și încearcă să a...
Guvernul a aprobat mai multe modificări la Codul Penal. Determinarea la sinucidere va fi pedepsită m... Determinarea la sinucidere va fi pedepsită mai dur. Guvernul a aprobat modificările la Codul Penal care prevăd că în acest caz cei vinovaţi risca până la 12 ani de închisoare.În prezent, legislaţia prevede pentru aceasta crimă până la şase ani de puşcărie. Alte modificări se referă la introducerea p...
Armata rusă crează ”forțe de propagandă” În Rusia au fost create așa-numitele forte de „operațiuni informaționale”, a declarat, în Duma de Stat, ministrul rus al apărării, Serghei Șoigu. Potrivit ministrului, această unitate militara a forțelor armate ruse va f...
O minoră de 12 ani a fost lovită în plin de o mașină la Sîngerei Accidentul a avut loc ieri în jurul orei 16:50, șoferul în vârstă de 36 de ani originar din Sîngerei a lovit cu mașina minora de 12 ani care traversa strada, informația a fost confirmată pentru UNIMEDIA, de către ofițerul de presă de la Sîngerei.  ...
„Se va înfăptui România Mare?”. Cum a fost reflectată Marea Adunare Centenară în presa internațional... Printre cele mai citite materiale pe acest subiect în presa română se numără un articol amplu care descrie evenimentele ce au avut loc astăzi în Piața Marii Adunări Naționale, un editorial semnat de profesorul de matematică, președinte al Asociației EDU CER, Ștefan Vlaston despre avantajele de care ...
AVERTISMENT ÎNGRIJORĂTOR al cercetătorilor, transmis printr-o "scrisoare către omenire". C... Semnalul de alarmă a 15.000 de oameni de ştiinţă din 184 de ţări a fost transmis printr-o scrisoare către omenire, publicată pe 13 noiembrie în revista BioScience.Acesta este cel de-al doilea avertisment pe care cercetătorii îl dau, semnalând că planeta noastră se apropie de punctul în care nu va ma...