oua_44438200_01193900.jpg

TRUCURI inteligente! Cum verifici dacă un ou este proaspăt

Oul este un aliment complex, recomandat atât în curele de slăbire, cât şi copiilor, dar şi celor care îşi doresc să mănânce ceva care se prepară extrem de uşor şi în felurile moduri. 

Însă, dacă un ou este vechi, poate duce la alergii grave. Cum îşi dai seama că un ou este prea vechi pentru a fi consumat? Iată câteva trucuri inteligente. 

1. Testul cu apă

Pune oul într-un pahar înalt cu apă rece. Dacă oul va sta pe fundul paharului, atunci el este proaspăt; dacă se va ridica și se va înclina într-un oarecare unghi, atunci el este destul de vechi, dar comestibil; dacă acesta plutește complet la suprafață, atunci nu este comestibil și trebuie aruncat!

Ouăle se ridică la suprafața apei pentru că, după o perioadă de timp, umezeala din interiorul acestora se evaporă prin coajă și este înlocuită cu aer. Cu cât este mai mult aer în interiorul oului, cu atât acesta plutește mai bine – și bineînțeles, este mai vechi.

2. Testul prin spargerea oului

Sparge oul să vezi în ce stare sunt albușul și gălbenușul. Dacă gălbenușul este bulbucat și prezintă o formă definită și albușul este vâscos și adunat împrejurul gălbenușului, atunci oul este încă proaspăt. Dar dacă gălbenușul este plat și albușul este subțiat, atunci oul este vechi. Se rup lanțurile proteice (substanțe variate ce se leagă una de cealaltă) din albușul oului odată cu trecerea timpului, și la un ou vechi, gălbenușul și albușul nu mai sunt lipite unul de celălalt, astfel degradându-se.

3. Testul prin agitarea oului

Dacă agiți oul și nu se aude un zgomot de plescăitură de apă din interior, atunci acesta este proaspăt și comestibil. Dar dacă din ou se aude un zgomot ca și cum ai agita apa, atunci acesta nu este comestibil, din cauză că a intrat aer în ou și s-a expandat bula de aer a acestuia.

4. Atenție la termenul de valabilitate

Pe ambalajul ouălor este specificat termenul de valabilitate prin care furnizorul garantează că ouăle pot fi consumate până la data respectivă, în condiții de depozitare optime. În general ouăle pot fi consumate în siguranță și după ce trece termenul de valabilitate, dacă acestea sunt gătite bine, dar cel mai bine e să le verificați printr-un test de prospețime.


Preluat de la: Publika.md

Postări recomandate

HOROSCOP: Venus este retrograd. Perioadă intensă, cineva îşi descoperă marea iubire Venus își va începe mișcarea de retrogradare în Scorpion pe data de 5 octombrie, aceasta va dura până pe 16 noiembrie. Deoarece Venus este planeta dragostei, este posibil ca în timpul acestui eveniment să realizăm și cât de norocoși suntem pe plan sentimental, dar și cum să facem față provocărilor a...
Accident cumplit azi-noapte, la iesirea din capitala, spre Ialoveni. Doua masini facute praf in urma...   Potrivit martorilor, teribilul accident ar fi avut loc in apropiere Festivalului Fosfor care a avut loc pe aerodromul din satul Horesti, raionul Ialoveni.   Barbatul care a postat imaginile pe o retea de socializare, spune ca in zona s-au format ambuteiaje.   La fata locul...
METEO 24 aprilie 2018: Vremea va fi caldă, dar sunt condiţii de ploaie Astăzi se prevede cer variabil. Izolat vor cădea ploi de scurtă durată cu descărcări electrice. La Briceni și Soroca temperatura scade simţitor până la 19 şi, respectiv, 18 grade. La Bălți vor fi 20 de grade Celsius. La Orhei maxima va fi de 22 de grade.La Tiraspol mercurul din termometre va indica ...
ULTIMA ORĂ: Angajații instituțiilor medicale primesc salarii mai mari Salariile lunare de funcție ale angajaților instituțiilor medicale publice vor fi indexate cu 4,1% de la 1 aprilie curent, potrivit unei decizii aprobate de Guvern. De creșteri vor beneficia atât personalul medical (medici, asistenți medicali, infirmieri), cât și personalul a...
HOROSCOP! Care este cea mai bună mamă potrivit prezicerilor astrale Nu există mamă rea în horoscop, însă există o zodie care s-a născut să fie mamă. Această nastivă îşi creşte copiii în cel mai natural şi eficient mod, este un izvor de dragoste şi înţelegere şigăseşte întotdeauna timp să le facă pe toate.Este vorba despre femeia născută în semnul Rac. Calde şi înţel...
Peste 300 de tineri ostaşi din garnizoana Chişinău au depus astăzi jurământul militar (FOTO) Peste 300 de tineri ostaşi din garnizoana Chişinău au depus astăzi jurământul militar în prezenţa corpului de comandă al Armatei Naţionale, părinţilor şi rudelor.În cadrul ceremoniei desfăşurate în brigada „Ştefan cel Mare”, comandantul Armatei Naţionale, general de brigadă Igor Cutie, i-a felicitat...