oua_44438200_01193900.jpg

TRUCURI inteligente! Cum verifici dacă un ou este proaspăt

Oul este un aliment complex, recomandat atât în curele de slăbire, cât şi copiilor, dar şi celor care îşi doresc să mănânce ceva care se prepară extrem de uşor şi în felurile moduri. 

Însă, dacă un ou este vechi, poate duce la alergii grave. Cum îşi dai seama că un ou este prea vechi pentru a fi consumat? Iată câteva trucuri inteligente. 

1. Testul cu apă

Pune oul într-un pahar înalt cu apă rece. Dacă oul va sta pe fundul paharului, atunci el este proaspăt; dacă se va ridica și se va înclina într-un oarecare unghi, atunci el este destul de vechi, dar comestibil; dacă acesta plutește complet la suprafață, atunci nu este comestibil și trebuie aruncat!

Ouăle se ridică la suprafața apei pentru că, după o perioadă de timp, umezeala din interiorul acestora se evaporă prin coajă și este înlocuită cu aer. Cu cât este mai mult aer în interiorul oului, cu atât acesta plutește mai bine – și bineînțeles, este mai vechi.

2. Testul prin spargerea oului

Sparge oul să vezi în ce stare sunt albușul și gălbenușul. Dacă gălbenușul este bulbucat și prezintă o formă definită și albușul este vâscos și adunat împrejurul gălbenușului, atunci oul este încă proaspăt. Dar dacă gălbenușul este plat și albușul este subțiat, atunci oul este vechi. Se rup lanțurile proteice (substanțe variate ce se leagă una de cealaltă) din albușul oului odată cu trecerea timpului, și la un ou vechi, gălbenușul și albușul nu mai sunt lipite unul de celălalt, astfel degradându-se.

3. Testul prin agitarea oului

Dacă agiți oul și nu se aude un zgomot de plescăitură de apă din interior, atunci acesta este proaspăt și comestibil. Dar dacă din ou se aude un zgomot ca și cum ai agita apa, atunci acesta nu este comestibil, din cauză că a intrat aer în ou și s-a expandat bula de aer a acestuia.

4. Atenție la termenul de valabilitate

Pe ambalajul ouălor este specificat termenul de valabilitate prin care furnizorul garantează că ouăle pot fi consumate până la data respectivă, în condiții de depozitare optime. În general ouăle pot fi consumate în siguranță și după ce trece termenul de valabilitate, dacă acestea sunt gătite bine, dar cel mai bine e să le verificați printr-un test de prospețime.


Preluat de la: Publika.md

Postări recomandate

Ce probleme poți avea dacă dormi prea puțin Matthew Walker este un om de știință specializat în somn și directorul Centrului pentru Știința Somnului Uman de la Universitatea din California. Convingerea lui este că ne aflăm în mijlocul unei epidemii catastrofale și consecințele sunt mai grave decât orice ne-am putea imagina. Walker și-a petrec...
Trebuie să încerci! Scapă de kilogramele în plus cu coacăze Datorită conținutului de fibre ajută la reglarea digestiei și sunt indicate a fi consumate în caz de constipație. Coacăzele negre mai ales se remarcă printr-un conținut important de fitochimicale numite antocianine, care consumate regulat pot preveni instalarea cancerului, a îmbătrânirii premature, ...
Avocații clubului: Bamboo deține toate documentele necesare activității Avocații Clubului Bamboo susțin că nu există suspiciuni în ceea ce privește lipsa vreunui document și că societatea deținea toate documentele necesare funcționării și autorizării. „O societate și un club la nivelul acestui club deți...
Oficial rus: Ambasadorii sunt rechemați când mai rău deja nu poate fi „Decizia îmi provoacă un adevărat regret și o mare dezamăgire. Hotărârea autorităților moldovenești este neașteptată și, cel mai important, ilogică”, a declarat Kosachev. El a mai adăugat că „ambasadorii sunt rechemați când deja nu poate fi mai rău decât atât. Sau când cu atât mai rău, cu atât mai ...
Temperaturi de 62 de grade la soare. Copacii au luat foc pe stradă Temperaturile extreme au făcut prăpăd în România, canicula afectând toată țara. Cu toate acestea, se poate și mai rău, după cum puteți vedea în imaginile de mai jos. Anul trecut, în Kuwait, a fost înregistrat un record mondial pe...
Care este motivul pentru care MILIONARUL din Las Vegas a comis cel mai SÂNGEROS atac armat din istor... Poliţia care investighează cel mai sângeros atac din istoria recentă a Statelor Unite se află în faţa unei întrebări aparent fără răspuns: ce l-a împins pe milionarul Stephen Paddock, fost contabil cu o viaţă normală, să deschidă focul automat asupra mulţimii din faţ...