658x0_158678231.jpg

Unde sunt cele mai exotice ritualuri legate de servirea ceaiului. Ţara în care fiecare locuitor bea circa 1.000 de ceşti anual

Cea mai consumată băutură din lume, după apă, ceaiul implică o serie de tehnici de preparat şi de servit, în funcţie de ţară şi de regiune. În unele locuri ale lumii, o ceaşcă de ceai este însoţită de un adevărat ritual.

Cu zahăr ori lămâie, cu lapte sau fără, negru, verde sau chai, cu gheaţă sau fierbinte, ceaiul poate fi preparat în nenumărate feluri, cu o varietate de ingrediente, în funcţie de preferinţe, dar şi de tradiţia locului, cultură ori de tendinţele actuale.

Iată câteva tradiţii interesante legate de ceai, din câteva dintre statele cu cel mai mare consum de ceai din lume.

Turcia

Conform concluziilor unui studiu de piaţă al Euromonitor International, cu un consum mediu anual pe cap de locuitor ce depăşeşte 3 kilograme, adică echivalentul a aproximativ 1.000 de ceşti, turcii sunt imbatabili la acest capitol. Ceaiul este nelipsit din viaţa de zi cu zi a locuitorilor Turciei, indiferent că vorbim despre mic dejun, întâlniri amicale, de afaceri, negocieri pentru covoarele din bazar ori de plimbările cu feribotul pe Bosfor. Ceaiul negru este pregătit într-un ceainic special, numit çaydanlık, şi este servit cald, într-un pahar mic în formă de lalea, îndulcit cu zahăr.

Irlanda

După Turcia, în clasamentul mondial al consumatorilor de ceai urmează Irlanda. Aici, băutura aromată este consumată de mai multe ori în cursul unei zile, începând cu ceaşca de dimineaţă, de la micul dejun, continuând cu ceaiul tradiţional de la ora 11 şi cu cel de după-amiază, şi încheind cu porţia de seară, servit în jurul orei 18. Irlandezii preferă ceaiul negru, cu mult lapte şi uneori zahăr, eventual alături de un biscuit, fursec, o prăjitură ori un mic sandviş. Niciodată, însă, cu gheaţă, nici măcar în zilele caniculare.

China

Considerată a fi patria ceaiului, China are o tradiţie de 4-5.000 de ani în cultivarea acestei plante. Consumul mediu pe cap de locuitor ajunge la 400 de ceşti, ceea ce înseamnă că populaţia ţării bea într-un an 550 de miliarde de căni, conform unui studiu al Univestity of South Carolina. În China, ceaiul – verde, alb, negru sau pu-erh, este servit în cadrul unui ceremonial, în semn de respect faţă de oaspeţi, faţă de cei mai în vârstă din familie.

Marea Britanie

Britanicii sunt şi ei recunoscuţi pentru plăcerea cu care savurează fiecare ceaşcă de ceai; în total, spun statisticile, circa 1,9 kilograme de persoană, anual. Licoarea, care odinioară era una pentru aristocraţi, a devenit o băutură pentru toată lumea, indiferent de clasă socială, iar tradiţia ceaiului de la ora 5 datând de la mijlocul secolului al XIX-lea, atribuită ducesei de Bedford, Anna Russel, care obişnuia să servească această băuturi din plante alături de o gustare uşoară, pentru a-şi potoli foamea în intervalul dintre prânz şi cină. Pentru a obţine ceaiul perfect, britanicii adaugă şi puţin lapte, pentru o textură cremoasă, apoi îl servesc alături de fursecuri ori prăjiturele.

India

Ceaiul negru cu lapte şi condimente, cunoscut drept "Masala chai", este băutura naţională a Indiei, un simbol al ospitalităţii şi prieteniei, fiind omniprezent. Toată lumea îl consumă, de la cei mai săraci locuitori, la cei mai avuţi, fie ca e cumpărat de la vânzătorii de la colţul străzii, fie din restaurantele de lux. Chiar şi în zilele toride, localnicii preferă băutura fierbinte, ştiut fiind că în felul aceste îşi ajută corpul să se răcorească mai repede şi pe termen lung. Pentru aromatizarea licorii se folosesc, pe lângă ceai negru, cuişoare, ghimbir, nucşoară, cardamon, scorţişoară, anason, piper negru sau alte mirodenii, dar şi lapte.


Preluat de la: Timpul.md

Postări recomandate

RĂSTURNARE DE SITUAŢIE în cazul ursului ucis la Sibiu: A încercat să atace o femeie (VIDEO) Ursul împuşcat miercuri la Sibiu, după ce a fost hăituit timp de câteva ore prin oraş, a fost cât pe ce să rănească cel puţin o persoană. E ceea ce arată noi imagini, obţinute în exclusivitate de Digi24, imagini surprinse de o cameră de supraveghere care arată că o femeie era cât pe ce să se ciocnea...
PSRM solicită numirea lui Traian Băsescu „persona non-grata”: „Acțiunile lui sunt un act de agresiun... „Nu este pentru prima dată când fostul președinte al României și-a permis să facă declarații care amenință statalitatea Republicii Moldova. În acest sens, este îngrijorător faptul că nicio instituție de stat a Republicii Moldova, cu excepția Președinției Republicii Moldova, nu a emis o declarație of...
Şi slujitorii Bisericii păcătuiesc! Un fost preot moldovean este căutat de forțele de ordine din Rus... Un preot caterisit de Mitropolia Moldovei este căutat de forțele de ordine din Rusia pentru furt. Potrivit polițiștilor, Ghenadie Țurcanu a uitat nu doar de povața biblică "să nu furi", dar a ignorat și câteva articole ale Codului Penal.Ghenadie Țurcanu ar fi fugit din apartamentul de lux pe care îl...
TV la mobil disponibil în orice rețea din țară Moldtelecom continuă să dezvolte piața serviciilor de televiziune digitală din Moldova și îți prezintă serviciul Multiscreen Go. Acesta îți oferă acces la TV direct pe mobil și laptop sau sisteme PC și este disponibil pentru orice client a oricărui operator mobil din țară.Vizionează post...
45 de minute de exerciții fizice pe săptămână îmbunătățesc funcțiile creierului O analiză a zeci de cercetări efectuate anterior a condus la concluzia că până și o singură sesiune de activitate aerobică și de rezistență este de ajuns pentru a spori vigilența, viteza de luare a deciziilor și capacitate de memorare. Oamenii de știință au bănuit de mult timp că exercițiile fizice ...
Imnul Limba noastra a rasunat azi in toata tara. Versurile patriotice au deschis festivitatile dedic...   ”Este o sarbatoare la care ne-am fi dorit mai mult public, mai mare unire. Banuiesc ca au venit toti cei care poarta in suflet dragoste si demnitate pentru limba romana.”     Cuvinte de lauda au avut si oaspetii de peste prut veniti la Causeni.   "Mandrie ...