658x0_158678231.jpg

Unde sunt cele mai exotice ritualuri legate de servirea ceaiului. Ţara în care fiecare locuitor bea circa 1.000 de ceşti anual

Cea mai consumată băutură din lume, după apă, ceaiul implică o serie de tehnici de preparat şi de servit, în funcţie de ţară şi de regiune. În unele locuri ale lumii, o ceaşcă de ceai este însoţită de un adevărat ritual.

Cu zahăr ori lămâie, cu lapte sau fără, negru, verde sau chai, cu gheaţă sau fierbinte, ceaiul poate fi preparat în nenumărate feluri, cu o varietate de ingrediente, în funcţie de preferinţe, dar şi de tradiţia locului, cultură ori de tendinţele actuale.

Iată câteva tradiţii interesante legate de ceai, din câteva dintre statele cu cel mai mare consum de ceai din lume.

Turcia

Conform concluziilor unui studiu de piaţă al Euromonitor International, cu un consum mediu anual pe cap de locuitor ce depăşeşte 3 kilograme, adică echivalentul a aproximativ 1.000 de ceşti, turcii sunt imbatabili la acest capitol. Ceaiul este nelipsit din viaţa de zi cu zi a locuitorilor Turciei, indiferent că vorbim despre mic dejun, întâlniri amicale, de afaceri, negocieri pentru covoarele din bazar ori de plimbările cu feribotul pe Bosfor. Ceaiul negru este pregătit într-un ceainic special, numit çaydanlık, şi este servit cald, într-un pahar mic în formă de lalea, îndulcit cu zahăr.

Irlanda

După Turcia, în clasamentul mondial al consumatorilor de ceai urmează Irlanda. Aici, băutura aromată este consumată de mai multe ori în cursul unei zile, începând cu ceaşca de dimineaţă, de la micul dejun, continuând cu ceaiul tradiţional de la ora 11 şi cu cel de după-amiază, şi încheind cu porţia de seară, servit în jurul orei 18. Irlandezii preferă ceaiul negru, cu mult lapte şi uneori zahăr, eventual alături de un biscuit, fursec, o prăjitură ori un mic sandviş. Niciodată, însă, cu gheaţă, nici măcar în zilele caniculare.

China

Considerată a fi patria ceaiului, China are o tradiţie de 4-5.000 de ani în cultivarea acestei plante. Consumul mediu pe cap de locuitor ajunge la 400 de ceşti, ceea ce înseamnă că populaţia ţării bea într-un an 550 de miliarde de căni, conform unui studiu al Univestity of South Carolina. În China, ceaiul – verde, alb, negru sau pu-erh, este servit în cadrul unui ceremonial, în semn de respect faţă de oaspeţi, faţă de cei mai în vârstă din familie.

Marea Britanie

Britanicii sunt şi ei recunoscuţi pentru plăcerea cu care savurează fiecare ceaşcă de ceai; în total, spun statisticile, circa 1,9 kilograme de persoană, anual. Licoarea, care odinioară era una pentru aristocraţi, a devenit o băutură pentru toată lumea, indiferent de clasă socială, iar tradiţia ceaiului de la ora 5 datând de la mijlocul secolului al XIX-lea, atribuită ducesei de Bedford, Anna Russel, care obişnuia să servească această băuturi din plante alături de o gustare uşoară, pentru a-şi potoli foamea în intervalul dintre prânz şi cină. Pentru a obţine ceaiul perfect, britanicii adaugă şi puţin lapte, pentru o textură cremoasă, apoi îl servesc alături de fursecuri ori prăjiturele.

India

Ceaiul negru cu lapte şi condimente, cunoscut drept "Masala chai", este băutura naţională a Indiei, un simbol al ospitalităţii şi prieteniei, fiind omniprezent. Toată lumea îl consumă, de la cei mai săraci locuitori, la cei mai avuţi, fie ca e cumpărat de la vânzătorii de la colţul străzii, fie din restaurantele de lux. Chiar şi în zilele toride, localnicii preferă băutura fierbinte, ştiut fiind că în felul aceste îşi ajută corpul să se răcorească mai repede şi pe termen lung. Pentru aromatizarea licorii se folosesc, pe lângă ceai negru, cuişoare, ghimbir, nucşoară, cardamon, scorţişoară, anason, piper negru sau alte mirodenii, dar şi lapte.


Preluat de la: Timpul.md

Postări recomandate

18 000 de apeluri la „Telefonul Copilului” Până la 31 decembrie, consilierii de la Serviciul asistență telefonică gratuită pentru copiii din Republica Moldova au înregistrat al 18 000-lea apel de la lansarea serviciului „Telefonul Copilului”. Acest număr reflectă 14 732 apeluri unice şi 3 268 apeluri repetate...
ULTIMĂ ORĂ // Cine va fi ambasador al R.Moldova în Regatul Unit al Marii Britanii Comisia politică externă și integrare europeană a examinat și avizat, în sedința de astăzi, candidatura Angelei Ponomariov, propusă pentru funcția de ambasador al Republicii Moldova în Regatul Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord. ...
VIOLENŢE în Israel. Doi palestinieni au murit, iar peste 700 au fost răniţi după ce au ieşit la prot... Palestinienii şi israelienii trec la arme grele după ce preşedintele SUA, Donald Trump, a recunoscut Ierusalimul drept capitala Israelului. Doi palestinieni au murit, iar peste 700 au fost răniţi după ce au ieşit la proteste, iar forţele de ordine au tras cu gloanţe de cauciuc.Din Fâşia Gaza, palest...
HOROSCOP: Ce piatră preţioasă ţi se potriveşte, în funcţie de zodia ta Atunci când îţi alegi bijuteriile, te uiţi ca acestea să se asorteze cu îmbrăcămintea pe care o ai şi să fie frumoase. Dar ştiai că pietrele preţioase au legătură cu zodia ta şi că îţi pot influenţa comportamentul? Iată cum să te pui în valoare cu ajutorul pietrelor preţioase, potrivit clickpentrufe...
Simona Halep, cuplu inedit cu un jucator mai inalt decat ea cu 30 de centimetri   Jucătoarea română de tenis Simona Halep, numărul 1 mondial, a pierdut ambele meciuri susţinute în cadrul evenimentului caritabil Mutua Charity Manolo Santana, desfăşurat joi seara în arena Caja Magica din Madrid, scrie Agerpres.   Halep a fost învinsă la simplu...
Seara de relaxare le-a fost intrerupta de… mascati. Motivul pentru care 4 barbati au fost pusi...   S-a intamplat acum 3 zile, intr-o sauna din Chisinau. Doua din cele patru persoane retinute s-au dovedit a fi liderii unei retele de proxenetism. In seara respectiva, barbatii ar fi intretinut relatii sexuale cu doua tinere de 25 si respectiv 26 de ani.   Pentru aceasta, fetele urmau ...