658x0_158678231.jpg

Unde sunt cele mai exotice ritualuri legate de servirea ceaiului. Ţara în care fiecare locuitor bea circa 1.000 de ceşti anual

Cea mai consumată băutură din lume, după apă, ceaiul implică o serie de tehnici de preparat şi de servit, în funcţie de ţară şi de regiune. În unele locuri ale lumii, o ceaşcă de ceai este însoţită de un adevărat ritual.

Cu zahăr ori lămâie, cu lapte sau fără, negru, verde sau chai, cu gheaţă sau fierbinte, ceaiul poate fi preparat în nenumărate feluri, cu o varietate de ingrediente, în funcţie de preferinţe, dar şi de tradiţia locului, cultură ori de tendinţele actuale.

Iată câteva tradiţii interesante legate de ceai, din câteva dintre statele cu cel mai mare consum de ceai din lume.

Turcia

Conform concluziilor unui studiu de piaţă al Euromonitor International, cu un consum mediu anual pe cap de locuitor ce depăşeşte 3 kilograme, adică echivalentul a aproximativ 1.000 de ceşti, turcii sunt imbatabili la acest capitol. Ceaiul este nelipsit din viaţa de zi cu zi a locuitorilor Turciei, indiferent că vorbim despre mic dejun, întâlniri amicale, de afaceri, negocieri pentru covoarele din bazar ori de plimbările cu feribotul pe Bosfor. Ceaiul negru este pregătit într-un ceainic special, numit çaydanlık, şi este servit cald, într-un pahar mic în formă de lalea, îndulcit cu zahăr.

Irlanda

După Turcia, în clasamentul mondial al consumatorilor de ceai urmează Irlanda. Aici, băutura aromată este consumată de mai multe ori în cursul unei zile, începând cu ceaşca de dimineaţă, de la micul dejun, continuând cu ceaiul tradiţional de la ora 11 şi cu cel de după-amiază, şi încheind cu porţia de seară, servit în jurul orei 18. Irlandezii preferă ceaiul negru, cu mult lapte şi uneori zahăr, eventual alături de un biscuit, fursec, o prăjitură ori un mic sandviş. Niciodată, însă, cu gheaţă, nici măcar în zilele caniculare.

China

Considerată a fi patria ceaiului, China are o tradiţie de 4-5.000 de ani în cultivarea acestei plante. Consumul mediu pe cap de locuitor ajunge la 400 de ceşti, ceea ce înseamnă că populaţia ţării bea într-un an 550 de miliarde de căni, conform unui studiu al Univestity of South Carolina. În China, ceaiul – verde, alb, negru sau pu-erh, este servit în cadrul unui ceremonial, în semn de respect faţă de oaspeţi, faţă de cei mai în vârstă din familie.

Marea Britanie

Britanicii sunt şi ei recunoscuţi pentru plăcerea cu care savurează fiecare ceaşcă de ceai; în total, spun statisticile, circa 1,9 kilograme de persoană, anual. Licoarea, care odinioară era una pentru aristocraţi, a devenit o băutură pentru toată lumea, indiferent de clasă socială, iar tradiţia ceaiului de la ora 5 datând de la mijlocul secolului al XIX-lea, atribuită ducesei de Bedford, Anna Russel, care obişnuia să servească această băuturi din plante alături de o gustare uşoară, pentru a-şi potoli foamea în intervalul dintre prânz şi cină. Pentru a obţine ceaiul perfect, britanicii adaugă şi puţin lapte, pentru o textură cremoasă, apoi îl servesc alături de fursecuri ori prăjiturele.

India

Ceaiul negru cu lapte şi condimente, cunoscut drept "Masala chai", este băutura naţională a Indiei, un simbol al ospitalităţii şi prieteniei, fiind omniprezent. Toată lumea îl consumă, de la cei mai săraci locuitori, la cei mai avuţi, fie ca e cumpărat de la vânzătorii de la colţul străzii, fie din restaurantele de lux. Chiar şi în zilele toride, localnicii preferă băutura fierbinte, ştiut fiind că în felul aceste îşi ajută corpul să se răcorească mai repede şi pe termen lung. Pentru aromatizarea licorii se folosesc, pe lângă ceai negru, cuişoare, ghimbir, nucşoară, cardamon, scorţişoară, anason, piper negru sau alte mirodenii, dar şi lapte.


Preluat de la: Timpul.md

Postări recomandate

INECHITATE. În noua structură a Guvernului sunt DOAR 2 femei Platforma pentru Egalitate de Gen se arată îngrijorată de faptul că în noua structură a Guvernului sunt doar 2 femei, fapt ce constituie o sfidare a angajamentelor naționale și internaționale de promovare a egalității degen în procesul decizional.  ...
A început tipărirea BULETINELOR DE VOT. Află cum arată acestea (FOTO) Tipografia Centrală a început astăzi tipărirea primelor buletine de vot pentru scrutinul electoral din 30 octombrie.PUBLIKA.MD aminteşte CEC a decis modificarea stabilirii ordinii de înscriere a concurenților electorali în buletinul de vot pentru alegerea Președintelui Republicii Moldova din 30 octo...
Cel mai bogat candidat la prezidențiale. Cunoaște afacerile Silviei Radu Silvia Radu este nu doar cel mai bogat candidat la funcția de președinte al Republicii Moldova, dar și un afacerist abil. Pe lângă salariul fabulos – 10 milioane de lei, doar în ultimii doi ani –, ea a derulat în Republica Moldova afaceri în agricultură și a oferi...
Noile tarife pentru încălzirea termică vor intra în vigoare din 1 octombrie Totodată, Termoelectrica S.A. este pregătită pentru a intra în noul sezon de încălzire 2016-2017. Echipa întreprinderii a încheiat activitățile privind asigurarea funcționării a întregului sistem de termoficare al municipiului Chișinău, fiind efectuate lucrări de reabilitare a rețelelor magistrale ș...
MARE ATENȚIE! Circulația transportului din Chișinău va fi restricționată în zilele de odihnă Circulația transportului pe șoseaua Hâncești din capitală, în perimetrul străzilor Sprâncenoaia și Sihastrului, va fi restricționată în perioada 11-13 noiembrie. Automobilele nu vor putea circula pe această porțiune de drum de la ora 16...
Cele mai noi detalii despre iPhone 8. La ce preţ poate fi cumpărat smartphone-ul Apple ce va fi lans... iPhone 8 nu va fi ieftin, însă varianta de top ar putea fi echipată cu 512 GB spaţiu de stocare, scrie go4it.ro. Galaxy Note8 a impresionat nu doar prin design şi capabilităţile sale noi, ci şi prin preţul foarte ridicat pentru un smartphone. Se pare însă că acesta va...