video-In-premiera-la-chisinau-a-avut-loc-competitia-nationala-de-barmani-specialistii-in-prepararea-bauturilor-au-dat-proba-de-foc-in-fata-unor-celebri-experti-din-moscova-1498224492.jpg

(video) În premieră, la Chişinău a avut loc competiţia naţională de barmani. Specialiştii în prepararea băuturilor au dat proba de foc în faţa unor celebri experţi din Moscova

Pe 5 iunie, s-a desfăşurat finala concursului de bartending Hennessy Bartenders Competition, în urma căreia au fost desemnaţi cei mai buni barmani din ţară.

Concursul a fost destinat barmanilor profesionişti de top din industria ospitalităţii. Acesta a fost organizat în premieră pentru Moldova, sub patronajul Casei franţuzeşti de coniacuri Hennessy. Premiul mare este o călătorie exclusivistă în Franţa, regiunile Cognac şi Champagne, la reşedinţa Casei Hennessy şi Moёt&Chandon.

Participanţii s-au întrecut în două probe: “Homework” şi „Speed Mixing”.

Prima rundă a presupus pregătirea unui cocktail pe baza reţetei proprii şi prezentarea legendei sale în faţa publicului. Esenţiale pentru juriu au fost atât aspectul băuturii, aroma şi gustul, dar şi carisma autorului.

În runda a doua, participanţii au primit “cutii negre” cu câte un set de ingrediente, din care ei au trebuit să inventeze o băutură timp de 15 minute.

Verdictul final a fost dat de două echipe de juraţi: unul tehnic, care a analizat metoda preparării şi tehnica lucrului, şi echipa juraţilor de degustare, care a inclus 2 barmani de top din Moscova: Max Bradarsky şi Andrei Poisik. Aceştia sunt băştinaşi din Moldova, care au reuşit să devină unii dintre cei mai buni specialişti din industria rusească. Ceilalţi 2 membri ai juriului sunt reprezentanţi ai showbusinessului din Moldova.

Premiul mare a fost câştigat de Afanasie Bâtca, barman la Villa Drago, care în scurt timp va vizita domeniile Moёt&Hennessy.

Organizatorul concursului este UB FB Trade Group, importatorul şi distribuitorul oficial Hennessy în Moldova. 

P.


Preluat de la: Unimedia.info